腸粉,是一種廣東非常出名的地方傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系。使用米漿做成,又稱作布拉腸、拉腸。腸粉,是一種廣東非常出名的地方傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系。使用米漿做成,又稱作布拉腸、拉腸。
穿越千年,成今日早餐圣品,貢粉起源于唐代,米漿蒸熟,包裹野菜幫助難民充饑,當吃慣山珍海味的唐高祖李淵吃到時,更是贊不絕口,后來廣東用不同的餡料做成各種口味的“卷粉”來奉貢朝廷,“貢粉”因此得名。市場熱寵,供不應(yīng)求時常事,被戲稱搶粉。
白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口,粉皮爽滑,餡料新鮮,醬香濃郁,吃一口饞半年。既營養(yǎng)又健康 ,既美味又實惠。
誠飛腸粉由擁有多年從業(yè)經(jīng)驗的大廚任教,專業(yè)團隊更加值得信賴,全程手把手指導(dǎo),學(xué)員實踐操作,不限時長,。所有核心技術(shù)毫無保留全部教給學(xué)員。
腸粉由于其制作簡單,因而投資小,利潤大,收益也比較快,基本上就是當月投資當月就可以見效益,基本上沒什么風(fēng)險,只要幾千元的投資,兩個人就可以經(jīng)營,幾天就可以開業(yè),不論你是在商場、超市、步行街、 、或者車站旁邊經(jīng)營基本上可以說是穩(wěn)賺不賠,它的口味獨特,適合各類的消費群體,而且早、中、晚都可以經(jīng)營,是小成本創(chuàng)業(yè)的首選。
1. 大米的選擇:了解米的特性、針對不同地區(qū)水和米的比例;
2. 熟油的制作:食用油的選擇、食材的講解;
3. 湯汁的制作:材料的選購、材料作用及配比各類湯汁講解;
4. 米漿的制作:米和水的比例,磨漿的講解、添加材料作用及比例;
5. 配菜搭配:各類配菜的選擇、搭配、處理、蒸制方法;
6. 肉類海鮮腌制:原料的選擇、處理的方式、腌制材料的講解;
7. 腸粉的蒸制:講解蒸制時間長短、添加不同配料時的蒸制方式;
1、我們擁有1400平米的現(xiàn)代化專業(yè)實訓(xùn)基地,在同行中絕無僅有。
2、我們擁有多位從業(yè)20余年的專業(yè)師傅,可以定向為我們的學(xué)員研發(fā)高精尖的創(chuàng)新菜品。我們鼓勵和支持學(xué)員做大做強自創(chuàng)品牌搞連鎖加盟,換句話說,我們是實訓(xùn)連鎖加盟的老板的。
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