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      蓋飯實訓(xùn)

      蓋飯實訓(xùn) 快餐技術(shù) 炒菜技術(shù) 家常菜技術(shù) 蓋飯技術(shù)實訓(xùn)

      • 適合對蓋飯實訓(xùn)感興趣,想開蓋飯實訓(xùn)店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等人群報名學(xué)習(xí)。
      • 教學(xué)優(yōu)勢: 手把手技術(shù)指導(dǎo) 真材實料操作 不控制原料設(shè)備 提供食材練習(xí) 技術(shù)支持與咨詢 隨到隨學(xué) 名師團隊指導(dǎo) 8年專注餐飲教育 學(xué)員遍布全國100+城市 不控制任何原料及設(shè)備
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      項目詳情

              蓋飯也叫蓋澆飯,主要作法就是把各種相應(yīng)食材做好的菜(多數(shù)為下飯菜,且通常剛出鍋)連帶湯汁一起鋪蓋在裝好的米飯上面,由此得出這樣一個名字“蓋飯”。

      【蓋飯的特點】

              蓋澆飯的主要特點是飯菜結(jié)合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜肴。但不象食用飯菜那樣要用較多的餐具擺到桌上,而是將飯菜盛于一盤,簡單方便,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。蓋澆飯的另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現(xiàn)成的,食者可以隨到隨吃,而且飯菜始終都是熱的,符合我國人民熱食的習(xí)慣、所以,也可以說它是中國式的快餐。

      【蓋飯的廣闊市場】

              傳統(tǒng)蓋飯有地三鮮蓋飯,肉段燒茄子蓋飯、木須柿子蓋飯等,起源于四川,流傳于北方,東三省較為流行。由于用料簡便,價格便宜,相對更加營養(yǎng),且制作方便,通常作為快餐廣受學(xué)生朋友和上班族的歡迎。

      【選擇誠飛學(xué)習(xí)的理由】

              誠飛川湘菜以正宗川菜、湘菜為基礎(chǔ),以炒菜為特色,取長補短,順應(yīng)中餐行業(yè)的趨勢。以培養(yǎng)熟練制作蓋飯為目標(biāo),讓學(xué)員具備獨立開店創(chuàng)業(yè)的能力。

      【課程內(nèi)容】

      1:刀工

              第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)刀工技能。這里重點學(xué)習(xí)掌握各類食材的切制手法、技巧等知識。

      2:配菜

              第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的搭配。這里重點學(xué)習(xí)掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知識。

      3:原料處理

              第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種肉類食材的處理方法。這里重點學(xué)習(xí)掌握每種肉類食材的腌制、去腥、初加工等知識。

      4:烹飪菜肴

              第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)每道菜肴的烹飪方法。這里重點學(xué)習(xí)掌握每一道菜肴的完整烹飪手法、技巧、拋鍋、火候、時間、調(diào)味、裝盤等知識。

      溫馨提示

      學(xué)不會,就退款!

      我不能給您較低的價格,只能給您較高的品質(zhì)。我寧可為價格解釋一陣子,也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。
      親,我們謝絕還價,我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作,只有實實在在的教學(xué)。我們做的是口碑!做的是品牌!教的就是技術(shù)!做的就是專業(yè)!我們知道您的錢來之不易,都是辛苦錢,汗水錢,所以我們也是憑良心做事,每一分錢都會讓您花得有價值,絕對不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價,也不會和同行的做所謂的價格競爭,更不會做夸大其實的宣傳。一分價錢一分技術(shù),過分的低價競爭,較后吃虧的還是消費者;請廣大學(xué)員諒解,自己斟酌考慮;我們承諾:“給我們一份信任,還您一份實在!”,謝謝合作!
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        餐飲技術(shù)解答撥打:13595185991

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